Tein pitkästä aikaa muffinsseja.
Fazerina-muffinssit (oma sovellus)
150 g margariinia
2 dl sokeria
3 kananmunaa
1 dl appelsiinituorejuustoa (sattui olemaan kaapissa)
2 tl leivinjauhetta
3 1/2 dl vehnäjauhoja
100 g Fazerina-suklaata karkeaksi rouhittuna
1. Vatkaa sokeri ja voi vaahdoksi.
2. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten. Sekoita vehnäjauho ja leivinjauhe keskenään ja lisää taikinaan. Lisää tuorejuusto ja suklaarouhe.
3. Jaa taikina muffinsivuokiin ja paista 200 asteessa 15-20 minuuttia. Anna jäähtyä ja koristele mielesi mukaan. Nauti!
Näihin kokeilin tehdä hyydykeruusuja. Vatkasin yhden Flora Vispin, lisäsin purkillisen appelsiinituorejuustoa siivilän läpi (appelsiinikuoripalojen takia). Sokeria maun mukaan.Värjäsin massan keltaisella jauhevärillä ja hyydytin 3:lla liivatelehdellä+appelsiinimehua. Pursotin 15 mm ruusutyllalla ruusuja leivinpaperin päälle (kukkanaula apuna) ja laitoin ne jääkaappiin hyytymään. Hyytyneinä ne oli helppo siirtää muffinssien päälle. Näistä ruusuista olisi kiva tehdä vaikka hyytelökakun koristelu : )
Lehdet tein lehtityllalla samasta massasta, mutta vihreäksi värjättynä. Tätä massaa en hyydyttänyt.
Tältä näyttää sisältä. Näitä oli helppo syödä ilman lusikkaakin, koska ruusu oli riittävän kiinteä pysyäkseen kasassa.
Kommentit