Mansikkamäki

tiistai, 19. lokakuu 2010

Paistettu tiramisu

Käytin SLY-paketeista tulleita yllätyksiä tähän kakkuun. Ohjeen sovelsin monista eri resepteistä.

Paistettu tiramisu

4 dl keksimuruja (käytin Sly:n antamia kaurakeksejä)

1 rkl sokeria

70 g voisulaa

Täyte:

2 prk Tiramisu-rahkaa

200 g vaniljaista tuorejuustoa

3/4-1 dl sokeria

2 kananmunaa

1 rkl vaniljasokeria

1 rkl maissitärkkelystä

Koristeeksi:

Blå Bandin suklaamoussevaahtoa (sly-paketista)

Almond Tree tiramisumanteleita (sly-paketista)

'tummaa kaakaojauhetta

1. Sekoita keksimurskaan voisula ja sokeri. Painele seos irtopohjavuokaan (n.24 cm halkaisijaltaan), jonka pohjalle on leikattu leivinpaperi. Laita jääkaappiin täytteen sekoituksen ajaksi.

2. Vatkaa sähkövatkaimella kaikki täytteen ainesosat hyvin sekaisin. Ota vuoka jääkaapista ja kaada vuokaan keksimurskan päälle.

3. Paista 175 asteessa n. 35 min, kunnes täyte on hyytynyt. Jäähdytä kakku ja siirrä tarjoiluvadille.

4. Vatkaa 1 pussi suklaamoussea paketin ohjeen mukaan. Laita hetkeksi jääkaappin n.10 min. Lusikoi vaahto pursotinpussiin ja pursota reunalle vaahtokiharat. Lopuksi asettele tiramisumantelit ja sihtaa hennosti tummaa kaakaojauhetta päälle.

Tervetuloa kakkukahville!