Tämän kakun tein jo eilen, vaikka syntymäpäivät ovat vasta tänään. Kirjoittelen nimittäin juuri nyt siskoltani, jonne matkasimme muutamaksi päiväksi hiihtolomaa viettämään. Koristeeksi kermakakkuun toivottiin jotain kalastukseen liittyvää ja väliin mansikkaa sekä kermavaahtoa.

Saaren tein tummasta suklaasta, sillä kerma sulattaa aika tehokkaasti koristeet. Ehkä sokerimassa kestää vähän paremmin kuin marsipaani, mutta varmuuden vuoksi käytin suklaata. Hiekka on piparinmurua.

Pulleita fisuja.