Pitkästä aikaa tuli tehtyä vaahtokarkimassaa. Minulta on kysyttykin, miten niitä omenankukkia tehdään, joten palataan vielä vähän keväisiin tunnelmiin näin syksyn keskellä : )

957902.jpg

Vaahtokarkkimassan ohje löytyy täältä.

Valmiista vaahtokarkkilevystä otetaan pyöreällä muotilla paloja. Levyä voi myös leikata saksilla, kunhan sen on antanut alustalla hetken kuivahtaa. Pieni pyöreä on kiinnitysalusta.

957869.jpg

Paloja voi muotoilla millä tahansa sopivalla välineellä. Tässä käytän voitelusudin puista vartta.

957871.jpg

Tässä on eri kukka kyseessä, mutta pyörepäinen marsipaanityöväline on erittäin hyvä. Terälehden "yläreunaa" voi ohentaa aika paljonkin. Jos terälehteä ohentaa enemmän keskeltä kuin reunoista, muotoutuu siitä jo valmiiksi kuppimainen.

957899.jpg

Ohennetut ja muotoillut terälehdet rypytetään ja nipistään paksummasta päästä.

957873.jpg

Terälehdet kiinnitetään esim. veden avulla kiinni pienempään keskiympyrään, jos halutaan iso aukinainen ruusu tai omenankukka. Ilman keskiympyrääkin kukan voi tehdä, minusta on helpompi tehdä näin. Tyyli on vapaa : )  Nipistyskohta voi olla liian pitkä, mutta sen voi katkaista saksilla sopivan mittaiseksi.

957874.jpg

Kuivatustelineessä kuivattaessa saa kukan supumpaan tarvittaessa.

957876.jpg

Heteet voi tehdä myös vaahtokarkkitaikinasta. Ne voi ensin kiinnittää alareunasta toisiinsa kiinni ja vasta myöhemmin, kuivuttuaan jonkin verran, "liimata" koko rypäs kerralla sokerikuorrutteella kukkaan. Grillitikun pätkät ovat käteviä heteiden tukina, kunnes kuorrute on kuivunut.

957888.jpg

Nupun tekeminen aloitetaan heteistä.

957881.jpg

Terälehdet muotoillaan alareunaltaan kapeammiksi kuin isoissa kukissa.

957884.jpg

Veden avulla liimataan lehdet heteiden ympärille.

957885.jpg

Nuppu laitetaan grillitikun päähän kuivumaan. Terälehtiä voi asetella vielä myöhemminkin avoimemmiksi. Kun nuppu on kuivahtanut, muotoillaan joko marsipaanista tai vihreästä vaahtokarkkimassasta nupulle kanta ja hieman vartta.

957887.jpg

Vaahtokarkkilevystä voi saksilla leikata millaisia muotoja haluaa. Muotteja ei välttämättä tarvitse, vaikka ne kyllä helpottavat ja nopeuttavat työskentelyä.

957891.jpg

Terälehden muotoilua. Hedekimppu on tehty suorakulmaisesta suikaleesta, joka on hapsutettu saksilla noin puoleenväliin ja sen jälkeen rullattu.

957893.jpg

Taas liimataan vedellä (muista välillä tomusokeri), tasoitetaan pohja saksilla ja laitetaan kuivatustelineeseen. Vain mielikuvitus on näissä kukissa rajana : )

957895.jpg

Korkkiruuvikoristeita saa helposti vaikkapa pillin avulla. Viilto pillin päähän ja laittamalla suikaleen pää siihen auttaa pitämään kiekuran paikoillaan.

957901.jpg

Tulee vappuserpentiinit mieleen.

957897.jpg

Tikkunekku  (Taikinaterapiaa..) on käyttänyt upeasti korkkiruuveja kakussa täällä.

Vaaleanpunaista tomuväriä tai kristallipulveria tuputtelemalla saa kukista omenankukan näköisiä.

957904.jpg

957913.jpg

Tässä vähän muitakin esimerkkimalleja. Erilaisia malleja, värejä, kokoja ja muotoja voi itse kehitellä tarpeen mukaan. Jo pelkkä terälehden paksuus vaikuttaa ulkonäköön.

957906.jpg

957909.jpg