Tämä ohje on jo monta vuotta vanha. muistaakseni se on ollut Kodin Kuvalehdessä. Itse olen ohjetta vähän muokkaillut, enkä alkuperäistä enään muista. Minusta hyviä ja helppoja tehdä.

737716.jpg

Halvakeksit

200 g voita tai margariinia

2 dl sokeria

1 kananmuna

1 rasia vaniljahalvaa (100 g)

4 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

1 1/2 dl mantelirouhetta

1. Vaahdota voi ja sokeri.

2. Lisää kananmuna vatkaten taikinaa.

3. Murenna halva ja lisää taikinaan.

4. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää mukaan taikinaan.

5. Tee taikinasta pari tankoa ja pätki paloiksi ( n.50-55 kpl ), pyöritä palloiksi ja laita leivinpaperin päälle pellille. Itse painelen palloja hieman littanaksi, mutta ne voi jättää myös palloiksi. Muista jättää leviämisvaraa kekseille! Paista 175 asteessa 8-10 minuuttia, kunnes reunat ovat hieman ruskeat. Anna jäähtyä.

Voit koristella keksit halutessasi suklaalla. Suklaa sopii hyvin kekseihin, mutta ovat hyviä ilmankin. Säilytä valmiit keksit ilmatiiviissä rasiassa kuivassa ja viileässä. Näitä teen usein ennen joulua sekä muita keksejä ja laitan koreihin lahjaksi tutuille : )

737714.jpg