Tuorejuuston ja ranskankerman päiväykset lähestyivät kriittistä rajaa ja silloin on hyvä syy tehdä marjapiirakkaa. Ohje on täältä ja laitoin täytteeseen ranskankermaa (5 % rasvaa), vaniljatuorejuustoa ja appelsiinituorejuustoa (sattui olemaan avattu rasia ja laitoin loput tähän). Kirsikoiden tilalle laitoin pakastevadelmia- ja mustikoita.
Pidän ohuesta piirakkapohjasta ja siksi nykyään aina kaulin taikinan, en painele sitä suoraan piirakkavuokaan. Tästä taikinasta riitti sitten pariin pikkupiiraaseenkin.
Ihanan herkullista
Itse tykkään tämän tyyppisistä piirakoista. Mehevä täyte ja runsaasti marjoja. Mikä teistä on se oikea, herkullisin ja maukkain marja- tai hedelmäpiirakka? Ohjeitakin voi kirjoittaa, jos jaksaa :D
Kommentit