Tein pursotusten alustaksi suklaamuffineita. Ohje kirjasta Makujen maailma: Leivonnaiset.

1867917.jpg

Outin suklaamuffinit

50 g voita tai margariinia
2 kananmunaa
2 dl sokeria
1 dl maitoa
3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl vanilliinisokeria
2 rkl kaakaojauhetta
(laitoin vielä 4 palaa talousuklaata karkeana rouheena)

1. Sulata rasva ja anna jäähtyä hieman.
2. Sekoita munat ja sokeri. Kaada munaseokseen voisula ja maito.
3. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan siivilän läpi. Sekoita taikina tasaiseksi.
4. Annostele taikina paperivuokiin ja paista 200 asteessa noin 15 min.

Nämä olivat meheviä ja helppoja tehdä. Suklaata lisäsin muutaman palan, koska suklaiset sattumat muffinissa ovat ihania : )

1867952.jpg