Pienelle tytölle toivottiin syntymäpäiväjuhliin hempeää Anniina Ballerina-kakkua. Värinä koristeisiin siis pastellisävyjä ja vaaleanpunaista. Kakun päällystin jälleen vaahtokarkinmakuisella sokerimassalla. Ensin ajattelin sävyttää kuorrutteen hennon vaaleanpunaiseksi, mutta päätin sen kuitenkin jättää raikkaan valkoiseksi.

Kakun sisältä löytyy toiveesta puolukkaa ja kinuskikermavaahtoa. Laitoin vähän puolukkahilloakin. Kinuskikerman tein Valion laktoosittomasta kinuskikastikkeesta ja laktoosittomasta kermavaahdosta, sillä kakun piti olla täysin laktoositon. Mukaan lisäsin liivatetta, koska tuo Valion kastike ei vaahtoudu (vaahdotin sitä sen verran kuin se suostui vaahdottua). Onneksi muistin ostaa laktoositonta maitoa kostutukseen. Lapset maistelivat täytettä ja vanhin sanoi sen maistuvan niiltä lasten vanukkailta. En tiedä, onko se hyvä vai huono asia, mutta sillä mentiin eteenpäin Mukaan lisäsin pakastepuolukoita kirpeiksi sattumiksi ja kakkua kootessa tein vielä lopusta kinuskikastikkeesta väleihin kinuskiraitoja.

Anniina Ballerina.

Ruusu.

Kukat ja koriste ovat sokerimassaa (mitäs muutakaan :D :D )