Tein vadelmamarmeladitäytteisiä lusikkaleipiä synttäreille. Ohje on peräisin Pipareista pitsikakkuun-kirjasta ja löytyy myös täältä. Kaneli antoi kivan lisän pikkuleipiin, vaikka laitoin yhden teelusikan vähemmän kuin ohjeessa.
Lusikkaleivät
250 g voita
1 1/2 dl sokeria
5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
3 tl kanelia (laitoin 2)
Väliin: vadelmamarmeladia
Päälle: sokeria tai tomusokeria
1. Ruskista voi kevyesti kattilassa. Lisää sokeri ja anna jäähtyä. Lisää keskenään sekoitetut jauhot ja muotoile lusikalla pikkuleiviksi. Paista 200 asteessa noin 8-10 min.
2. Levitä jäähtyneiden pikkuleipien väliin vadelmamarmeladia ja paina puoliskot yhteen. Pyöritä pikkuleivät sokerissa.
Palleroisia.
Kommentit