Testasin uutta vuokaa ja tein kahvikakun. Vuoka oli tähän taikinamäärään turhan suuri, mutta en halunnut tehdä isompaakaan kakkua ahmittavaksi : D

2040645.jpg

Norjalainen marmorikakku ( ohje: Kotilieden uusi leivontakirja)

200 g voita tai margariinia
2 1/2 dl sokeria
3 kananmunaa
250 g (n. 4 1/2 dl) vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 dl kahvikermaa
1 rkl kaakaojauhetta
50 g tummaa suklaata
3 rkl aprikoosimarmeladia

1. Vatkaa pehmeä rasva ja sokeri pehmeäksi vaahdoksi.
2. Lisää kananmunat yksitellen välillä hyvin sekoittaen. Lisää ripaus vehnäjauhoja lisäyksen jälkeen.
3. Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin. Lisää jauhoseos ja kahvikerma taikinaan.
4. Ota taikinasta kolmannes toiseen astiaan ja lisää suklaarouhe sekä kaakaojauhe siihen.
5. Sekoita aprikoosimarmeladi vaaleaan taikinaan. Voitele vuoka (1 1/5 l) ja kaada puolet vaaleasta taikinasta vuokaan. Levitä päälle suklaataikina ja sen päälle loput vaaleasta. Jos haluat kakkuun marmoripintaa, painele haarukalla taikinaa muutaman kerran.
6. Paista kakku uunin alemmalla ritilätasolla 175 asteessa 50-60 min.

Koristelin kakun tomusokerikuorrutteella ja tomusokerilla.

2040649.jpg

Tästä en tehnyt marmorikuviollista vaan kerroskakun : )

2040653.jpg

Vuoka on ihana. Kakku irtosi hyvin ja tuosta kuviosta pidän tosi paljon!