Hevoset ovat erään, synttäreitään tänään viettävän, nuoren neidin kiinnostuksen kohteita. Kakkuun toivottiin siten jotain hevosiin liittyvää. Vaihteeksi tein maalatun kakun sijaan muotokakun.

Hevosen pään tein suklaakakusta, jonka veistin sopivan muotoiseksi. Päälle sivelin mansikkamarmeladia ja kuorrutin suklaamarsipaanilla. Alla oleva kakku on vaalea täytekakku, mansikka- ja mariannekermavaahtotäytteellä. Käytin mariannerakeita, jotka murskasin ja lisäsin kermavaahtoon.

2122989.jpg

Hevosesta lähikuvaa. Alla olevan kakun pinta on päällystetty myös marsipaanilla.

2122994.jpg

Pursotukset suklaakermaa.

2123000.jpg

Kukat ja lehdet ovat sokerimassasta.

2122984.jpg

Palkintoruusuke on marsipaania ja sokerimassaa. Laitoin kaksi punaista tähtipiparimuotilla otettua palaa päällekäin, kaksi nauhan päätä ja keskelle valkoinen ympyrä. Ikä on pursotettu suklaalla.

2122987.jpg

HYVÄÄ SYNTYMÄPÄIVÄÄ KRISTA!

Suklaakakkua sekä -kermaa jäi yli ja niistä tekaisin omalle perheelle leivokset. Kakkuun sekoitin mansikkamarmeladia ja kostutin pienellä tilkalla mesimarja-vadelmalikööriä.

2123005.jpg