Olen ihaillut jo jonkin aikaa Petruksen piparkakut-blogin upeita puumuoteilla tehtyjä pikkuleipiä. Noita puumuotteja on tehnyt mieli itsellekin ja viime vuonna kokeilin edullisempaa muovitelaa. Puumuotit ovat vaan paljon, paljon kauniimpia, mutta myös arvokkaita ja Suomesta vaikeita saada. Pahimpaan muottituskaan kokeilin pipareiden tekoa silikonimuottien avulla. Painelin piparitaikinan muottiin, laitoin valmiin palan pellille ja vielä pelti hetkeksi jääkaappiin. Käytin tavallista piparkakkutaikinaa, joka ei ihan parhaiten näihin sovellu. Aika kivasti kuviot kuitenkin pipareihin jäivät.

Paras muotti on tietenkin litteä. Tämä sydänmuotti on pulleroinen, mutta kaulin taikinan, otin siitä palan, painoin muottiin ja tipautin alustalle. Varovasti painoin sydämen litteäksi ja leikkasin reunoja myöten. Taikinaa ei siis tule koko muotin täydeltä, vaan ainoastaan kaulittu pala. Ranskanliljat sopivat vaikka piparkakkutalojen koristeeksi.

Paremmin muodossaan pysyviä taikinaohjeita löytyy Petruksen blogista