Tänään menin kummityttöni ja hänen pikkusiskonsa synttäreille kakku mukanani. Kyselin lasten äidiltä ennakkoon, mikä aihe miellyttäisi ja toiveena oli yksisarvinen. Ikäeroa siskoksilla on yhdeksän vuotta, joten yritin tehdä molemmille sopivan koristelun.

Kahdeksan munan kakkupohjan täytin mansikkasoseella, omenahillolla ja kermavaahdolla, johon rouhin hasselpähkinäsuklaata mukaan. Pursotukset ovat laktoositonta vispikermaa ja pinta marsipaania.

Yksisarvisen painoin patchwork-muotilla marsipaanin pintaan ja reunat pursotin pikeerillä. Pensselillä tupsutin tomuväriä ja kultakristallipulveria. Kukkien ääriviivat spritsasin suklaalla.

Kukkien keskustaan lisäsin koristelugeeliä ja vaaleanpunaisia sokerikiteitä.