Muffinssit tulee nykyään melkein aina koristeltua jotenkin, kun koristelu on niin hauskaa puuhaa. Vähän hopulla tuli tosin nämäkin tehtyä. Kotona on menossa Kaapit Kuntoon ja Putsaukseen-projekti. Kiva saada kaikki järjestykseen ennen koulujen alkua. Isommat tytöt ovat olleet myös apuna : )

Ohje on aivan perusmuffinssien ohje (tein tupla-annoksen). Tein kolmea eri makua: punainen viinimarja-herukkasuklaa (Hunaja-Aitta), tuore vadelma-vadelmasuklaa(Marabou), ja suklaa (Fazerin leivontasuklaa)

1778547.jpg


Muffinssit

2 kananmunaa
1 1/2 dl sokeria
3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
1 dl sulatettua voita tai margariinia

1. Vaahdota munat ja sokeri.
2. Lisää joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet ja lopuksi sula rasva. Voit maustaa taikinan monella eri tavalla esim. suklaalla, marjoilla, appelsiinilla, sitruunalla tai vaikkapa aromeilla.
3. Levitä paperiset muffinsivuoat pellille ja täytä vuoat puolilleen.
4. Paista 225 asteessa 12-15 min. Anna jäähtyä ja koristele.

Punaherukka- ja vadelmamuffinsseja

1778556.jpg

Suklaamuffinsseja ja yksi vadelmainen. Tein päälle ruusuja pienellä ruusutyllalla (wilton 103)  kermasta (Flora Vispi). Kokeilin epätasaista värjäystä, miltä se ruusuissa näyttäisi.

1778553.jpg

Lähikuvaa.

1778551.jpg